Pizza Krema

Pizza Krema, “bir pizza daha” fikriyle değil,daha iyisi mümkün mü? sorusuyla ortaya çıktı.
Her şey, pizzanın çoğu zaman hızla tüketilen ama nadiren hatırlanan bir lezzete dönüşmesinden duyulan rahatsızlıkla başladı. Pizza Krema’nın mutfağında amaç hiçbir zaman en hızlı olmak olmadı. Amaç; her dilimde aynı hissi verebilen, tekrar istenen ve akılda kalan bir pizza yaratmaktı.
Bu arayış, kremanın merkezde olduğu özel reçetelerle şekillendi.
Krema, Pizza Krema için yalnızca bir malzeme değil; lezzeti yumuşatan, tatları birbirine bağlayan ve pizzaya karakter kazandıran bir imza haline geldi. Hamurdan sosa, pişirme tekniğinden sunuma kadar her detay bu imzanın etrafında yeniden düşünüldü.
Pizza Krema, kalabalık menülerden bilinçli olarak uzak durdu.
Çünkü iyi bir lezzetin çok seçeneğe değil, doğru dengeye ihtiyacı vardı. Menü; her ürünün mutfakta bir karşılığı, misafirde bir hatırası olacak şekilde oluşturuldu.
Markanın büyüme anlayışı da bu felsefeden doğdu.
Pizza Krema, her yerde olmayı değil, doğru yerde olmayı seçti.
Franchise sistemi bir çoğalma aracı değil; aynı özeni, aynı mutfak disiplinini ve aynı lezzet anlayışını koruyarak büyümenin bir yolu olarak kurgulandı.
Bugün Pizza Krema; lezzeti tesadüfe bırakmayan, detaylara saygı duyan ve kimliğinden ödün vermeden yoluna devam eden bir marka olarak büyüyor.
Pizza Krema’nın hikâyesi hâlâ yazılıyor.
Ve bu hikâye, pizzayı gerçekten önemseyenlerle birlikte büyümeye devam ediyor.

Pizza Kremanın kurucusu Şef Özgür Aydın'dır. 2022 yılında İtalya'da düzenlenen Dünya Pizza Şampiyonası'nda, işletmeye de ismini veren kremalı pizzası ile dünya genelinde 7. ve Türkiye genelinde 1. olmuştur.
Pizza Krema, gerçek pizza lezzetini modern servis anlayışıyla buluşturmak amacıyla yeme içme sektöründe bir aileden olan, Şef Özgür Aydın tarafından 2021 yılında kurulmuştur. Taş fırın odaklı bir pizza markasıdır. Özgür Aydın özel pizza baharatını oluşturmak için 7 ay evde yaptığı denemeler sonunda reçetesini oluşturmuştur. Hamur denemeleri ile birlikte ekşi mayalı hamuru krema ve çıtır patatesle birleştirilmiş ve markanın adını taşıyan özel reçeteli kremalı pizzasını yapmıştır.  Menüde bulunan tüm pizzalar ekşi maya hamurla yine özenli ürünlerle hazırlanmaktadır.2021 yılında Bakırköy’de ilk şubesini açmıştır. Ardından 2024 yılında Beşiktaş Akaretler Şubesi ve 2025 yılında Kadıköy Moda Şubesi açılmıştır. Güçlü lezzet, benzeri olmayan kendine özgü reçeteli ürünler, kanıtlanmış iş modeli, merkezi tedarik ve yüksek kârlılık potansiyeli ile kolay yönetilebilir iş modelidir.

Pizza Krema’nın büyüme anlayışı da lezzeti kadar seçicidir. Marka, her yerde olmak yerine doğru yerde olmayı, çok şube yerine iyi şube açmayı önemser. Franchise modeli bu yüzden bir çoğalma değil, kontrollü bir genişleme fikri üzerine kuruludur. Pizza Krema, yatırımcıdan önce mutfağına güvenen bir markadır. Lezzetini koruyabildiği sürece büyür; büyüdüğü sürece de kimliğinden ödün vermez. Pizza Krema’yı tercih edenler sadece bir işletme açmaz, aynı lezzet anlayışını paylaşan bir hikâyenin parçası olur.

Pizza Krema 2026 itibariyle Franchise sistemi çalışmaları tamamlanmış olup, ön başvuruları almaya başlamıştır.