White Burger

Şef Serhat Doğramacı’nın kurucusu olup kendine has benzersiz reçeteleri ile menüsünü oluşturduğu ve Başkent Grup Restaurant İşletmeleri AŞ. Bünyesinde hizmet veren “WHITE BURGER by Serhat Doğramacı” isimli fast-food konseptli zincir restoranlarımızın ilk şubesi Kadıköy’ün Moda semtinde hizmete girmiştir. Yeniköy, Nişantaşı Citys Avm,Ümraniye Meydan Avm, Maltepe Hiltown Avm, Ataşehir Watergarden Avm ve Kuzey Irak Erbil Dream City de hizmet vermektedir.  Başkent Holding aynı zamanda Mezra Yalıkavak, Çılbır Kahvaltı ve White Pizza markalarını bünyesinde barındırmaktadır. 

Tv8 ekranlarının sevilen yarışması “Masterchef Türkiye” 2020 şampiyonluğunu kazanarak adını tüm Türkiye’ye duyuran Şef Serhat Doğramacı, Amerika ve Almanya gibi ülkelerde çalışma fırsatı bularak dünya mutfağını ve kültürünü yakından tanıma fırsatı bulmuş ve genç yaşına rağmen yaklaşık on yıllık sektör hayatına on beş uluslararası madalya sığdırmıştır.
“WHITE BURGER by Serhat DOĞRAMACI” Şef Serhat Doğramacı’nın kendi geliştirdiği lezzet ve görsel duyuları bir arada buluşturan iş modeli sayesinde saflığı ve temizliği temsil eden bembeyaz dekorundan menüsüne kadar bambaşka bir yenilikçi fast-food konsepti oluşturmuş ve misafirlerine her ısırıkta beyaz kadar saf bir deneyim sunmayı hedeflemiştir. 

White Burger olarak “Gault&Millau Türkiye 2025 Gourmand Table Street Food 1Toque” ödülünü ve Bodrum’da şefliğini yaptığı grup şirketi fine dining markası “Mezra Yalıkavak” ile “Michelin Green Star ve Michelin Guide Young Chef 2025” ödüllerini alan Serhat Doğramacı kariyerine büyük bir yükseliş ile devam ediyor… 
Kurulduğu 2022 yılından bugüne kadar gelen Franchise taleplerini, sağlam bir alt yapı standartlarımızı oluşturmak adına beklemeye almıştık. Ulusal ve Global ağımızı oluşturmak üzere çıktığımız yolda 2025 itibariyle, aynı çizgide olduğumuz girişimciler ile yolumuzu birleştireceğiz…
Irak Erbil Master Franchise ve Watergarden AVM İstanbul şubelerinde uyguladığımız pilot franchise şube çalışmalarının izlenmesi, ölçme ve değerlendirmesi sonrasında, konusunda uzman İngiltere Merkezli The Franchise Company şirketinin Türkiye ofisi ile Franchise alt yapı çalışmalarımızı yurt içi ve yurt dışı büyüme hedefi ile tamamladık. 
Bölge planlaması, fizibilite, eğitim, operasyon desteği, iş geliştirme ve pazarlama konusunda rehberlik yapacağımız bir Franchise sistemimiz ile standartlarımızı koruyarak butik bir büyüme ile zincirleşmeye devam edeceğiz …Tüm şubelere reçeteli ürün tedariğini, kendi şubelerimizde yaptığımız gibi merkezden yapacağız…